Fudbalski klub Sevilja imenovao je Luisa Garsija Plazu za trenera prvog tima. On je na mjestu šefa stručnog štaba Sevilje zamijenio Matijasa Almejdu, i sa španskim klubom potpisao ugovor do 30. juna 2027. godine.
Posljednji klub u kom je Garsija Plaza radio kao trener bio je Alaves, čiju ekipu je vodio od maja 2022. do decembra 2024. godine, dok je ranije u karijeri, između ostalog, vodio i ekipe Majorke, Viljareala, Hetafea, Levantea i Elčea.
